состав
Сельдь, 2 ломтика пшеничного хлеба, 2 ст. ложки молока, 100г сыра, 100г сливочного масла, 1ч. ложка столовой горчицы, зелень петрушки, перец по вкусу.
приготовление:
Сельдь разделать на филе. Хлеб замочить в молоке, отжать и вместе с филе два раза перемолоть на мясорубке. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить к массе размягченное сливочное масло, тертый сыр, горчицу, перец, все тщательно перемешать, переложить в специальную посуду для блюда и придать массе форму рыбы. Приложить «рыбе» голову и хвост придав форму сельди и украсить зеленью петрушки.
Немає коментарів:
Дописати коментар