Печиво з блакитним сиром и маком

 

150 г борошна100 г нарізаного кубиками холодного вершкового масла75 г

 нарізаного кубиками м'якого блакитного сиру (не знежиреного)1 1/2 ст.

 ложки макасоль

У комбайні змішати борошно, олію та сир, поки із суміші не утвориться

м'яка куля.

 Загорнути суміш у харчову плівку і сформувати поліно

діаметром 4 см. Покласти в холодильник, доки не затвердіє. Дістати

поліно з плівки, обваляти в насінні, розрізати на шматочки шириною 5

мм. 

Покласти їх на незмащене маслом деко на відстані Зсм один

від одного. Посипати невеликою кількістю солі. Запікати при 200 °C протягом

15 хвилин. Охолодити на ґратах. Загорнути печиво зі шматком гострого блакитного сиру (з пліснявою).