Баранина в сметане700 г молодой баранины400 мл сметаны2 головки
репчатого лука600 мл винного уксуса2 крупных яблока400 г чернослива (без
косточек) перец и соль по вкусу
Мясо нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить, замочить в
винном уксусе и поставить в прохладное место на 3 ч. Отдельно подогреть
сметану, добавить в нее мелко нарезанные очищенные яблоки и чернослив,
кольца репчатого лука. Довести соус до кипения и положить в него куски
уже маринованного мяса на 1 ч, после чего обжарить на шампурах.
Немає коментарів:
Дописати коментар