Прокипятить воду с сахаром 1–2 минуты.
Добавить замоченный желатин и перемешать до его полного растворения.
Смешать клубничное пюре с лимонным соком, влить сироп с желатином и
охладить массу до комнатной температуры.
В охлажденную смесь добавить взбитые с сахарной пудрой сливки и в форме
поставить в холодильный шкаф.300 г клубничного пюре250 г сахарной
пудры150 мл воды15 г порошкового желатина3 ст. ложки водысок 1/2
лимона300 мл жирных (30 %) сливок30 г сахарной пудры
Немає коментарів:
Дописати коментар