Кофейный пудинг

1 л молока 60 г кофе 8 яиц300 г сахара160 г сливочного масла240 г муки
Кофе сварить на молоке, процедить. Желтки растереть с сахаром, добавить
масло, кофе, муку и перемешать. Белки взбить, вмешать в приготовленную
массу, переложить в форму и выпекать пудинг в духовом шкафу.