Мелко смолотый кофе сварить в воде и процедить. Вылить отвар на сахар.
Кипятить, постоянно помешивая, и уварить до степени леденца. В то время,
когда масса будет высоко подниматься в виде пены, положить в сироп
кусочек сливочного масла.
Когда смесь сварится до необходимой пробы, вылить ее на смазанную
растительным маслом плиту, охладить, разрезать.50 г молотого кофе375 мл
воды800 г сахарного песка25 г сливочного масла
Немає коментарів:
Дописати коментар