Слегка промытые, очищенные от косточек вишни уложить в эмалированную
кастрюлю, залить водой в соотношении 1:2 и кипятить до тех пор, пока
вода не станет темно-красной.
Горячий сок профильтровать через несколько слоев марли, слить его в
эмалированную, стеклянную, лучше деревянную емкость, добавить сахар,
изюм, накрыть полотном и оставить для сбраживания.
Когда сок начнет бродить, его разливают в бутылки.4 кг спелой вишни300 г
сахара35–40 г изюма8 л воды
Немає коментарів:
Дописати коментар