Говяжью печень отварить в подсоленной воде. В миску вбить яйцо,
размешать его вилкой, посолить по вкусу, всыпать муку и вымешать жидкое
тесто. Отварную печень нарезать тонкими ломтиками, окунуть каждый из них
в кляр и обжарить в сливочном или растительном масле до образования
румяной корочки.
Луковицу, нарезать кольцами и обжарить в оставшемся масле до золотистого
цвета.
На кусочки хлеба выложить кольца лука, сверху ломтики печени и украсить
бутерброды зеленью петрушки.200 г печени1 яйцо2–3 cm. ложки муки1
луковица зелень петрушки хлеб соль по вкусу сливочное или растительное
масло
Немає коментарів:
Дописати коментар