В эмалированную (или жароупорную стеклянную) посуду влить вино и воду.
Добавить сахар, желтки, ванильный сахар и лимонный сок. Варить массу на
водяной бане при умеренном нагреве, непрерывно помешивая венчиком, до
образования густой пены.
Соус немедленно подавать к горячим сладким блюдам (пудингу и др.).250 мл
белого виноградного вина100 мл воды150 г сахара4 сырых яичных желтка2
порошка ванильного сахара1 ст. ложка сока лимона
Немає коментарів:
Дописати коментар