Смешать вино, воду и сок лимона. Нагреть смесь до кипения и охладить до
75–80 °C. Этой жидкостью залить желтки и растереть с сахаром.
Взбивать на огне, пока вся масса не загустеет.
В конце, перед снятием, добавить ром и перемешать соус.
Подавать в горячем виде к пудингу.200 мл белого виноградного вина100 мл
воды сок 1 лимона4 яичных желтка4 ст. ложки сахара50 мл рома
Немає коментарів:
Дописати коментар