Очищенный картофель нарезать соломкой, насыпать и разровнять между
двойными стенками и дном специальной формы в виде корзинки и жарить во
фритюре до готовности.
Форму снять. В полученную из картофеля корзинку поместить салат.
Для салата сушеные или свежие вареные грибы, ветчину и овощи нарезать
тонкой соломкой и заправить майонезом.
Корзинку с салатом поместить в центре тарелки, вокруг уложить гарнир,
украсить маслинами.400 г картофеля120 г ветчины1 крупная луковица1
огурец1 морковь1–2 помидора80 г маслин10 г грибов3 ст. ложки
растительного масла15 г майонеза
Немає коментарів:
Дописати коментар