Шоколад мелко нарезать и расплавить на слабом огне с небольшим
количеством воды так, чтобы получилась густая однородная масса. Дать
остыть и ввести в нее сахар, желтки и размятое масло или маргарин.
Хорошо перемешать, добавить взбитые в очень плотную пену белки. Выложить
в форму для шарлотки и поставить застывать в морозильник.
Окунув форму в горячую воду, выложить на блюдо. Сверху покрыть ванильным
кремом.250 г шоколада2–3 ст. ложки сахара175 г сливочного масла или
маргарина4 яйца
Немає коментарів:
Дописати коментар