Спагетти с коньяком1

00 г спагетти100 г ветчины1 крупное яблоко1 ст. л. коньяка60 г
сливочного масла60 г пшеничной муки1 головка репчатого лука2 ст. л. сметаны
Муку просеять, слегка обжарить на сливочном масле. Лук очистить, мелко
нарезать. Яблоко нарезать мелкими кубиками. Соединить муку, лук и
яблоко. Перемешать, поместить на огонь. Через 15 мин влить коньяк.
Варить до полного его испарения.
Влить сметану, тщательно перемешать и снять с огня. Спагетти отварить.
Ветчину нарезать тонкими кусочками. Спагетти выложить на блюдо и полить
приготовленным соусом. Украсить кусочками ветчины.