Отварить в подсоленной воде грибы. Откинуть на дуршлаг и мелко нарубить
или пропустить через мясорубку. Растереть сливочное масло. К нему
прибавить грибы, соль, черный перец и лимонный сок по вкусу. Паштет
хорошо растереть, а затем нанести на ломтик хлеба.
Бутерброды украсить тонко нарезанными ломтиками лимона. Паштет можно
приготовить и из сушеных грибов.
Для этого грибы перебрать, промыть, замочить в небольшом количестве воды
на 3–4 часа и затем отварить, не сливая этой воды.250 г свежих грибов
хлеб100 г сливочного масла соль черный перец лимонный сок по вкусу
ломтики лимона
Немає коментарів:
Дописати коментар